食品学 - 渡辺忠雄

渡辺忠雄

Add: bobavam25 - Date: 2020-11-27 03:15:34 - Views: 7827 - Clicks: 2744

サイシン ショクヒンガク : ソウロン カクロン. 渡辺忠雄, 榎本則行編. 最新食品学 : 総論・各論.

Limulus test (L-test) の衛生細菌学分野への応用について検討し, 食品の一部に L-test の反応阻害物質が存在するが, クロロホルム抽出処理により除去し得ることを示し, 各種食品や水において, L-test の結果はグラム陽性菌を含む総菌数とは平行しないが, グラム. Amazonで忠雄, 渡辺の食品学。アマゾンならポイント還元本が多数。忠雄, 渡辺作品ほか、お急ぎ便対象商品は当日お届けも. 在庫 中古-良い(s1) 著者:渡辺忠雄 出版社:講談社 サイズ:単行本 isbn-10:x isbn-13:通常24時間以内に出荷可能です。. 10 形態: 254p ; 22cm 著者名: 渡辺, 忠雄(1920-) 書誌ID: BN07175926. 発行 /03/27 isbn. 3訂版 フォーマット: 図書 責任表示: 渡辺忠雄編 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 講談社, 1985.

ハンディでわかりやすい好評テキスト改訂版。 食品学総論と各論を1冊にまとめ、最新データを盛り込んだハンディなテキスト。今話題の機能性食品、食品の香り、テクスチャー、食生活のあり方についても言及。. 改訂第12版 フォーマット: 図書 責任表示: 渡辺忠雄 ほか 共著 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 南江堂, 1998. 食品; 食品衛生: 分類・件名: ndc8 : 498. 3 形態: 270p ; 21cm ISBN:著者名: 渡辺, 忠雄(1920-) 書誌ID: BN注記: 執筆:上田誠之助ほか 参考書:p257〜258. 1 Book 食品学. 食品学 フォーマット: 図書 責任表示: 渡辺忠雄編 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 講談社, 197403 形態: 248p ; 22cm 著者名:.

改訂版 資料種別: 図書 責任表示: 渡辺忠雄編 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 講談社, 1979. 2 Book 最新食品学 : 総論・各論. 3 訂正追補第3版. 改訂第11版 フォーマット: 図書 責任表示: 渡辺忠雄 ほか 共著 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 南江堂, 1992. jp こんにちは, ログイン.

3訂版 種類: 図書 責任表示: 渡辺忠雄編 出版情報: 東京 : 講談社, 1985. 渡辺忠雄編. 3 形態: xii,293p ; 21cm 著者名: 渡辺, 忠雄(1920-) 書誌ID: BN07437851. 6 形態: 248p ; 26cm 著者名: 高宮, 和彦(1931-) ISBN:書誌ID: BN0261290X フォーマット: 図書. 第3版 資料区分: 図書 責任表示: 薩田清明, 寺田厚編著 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 同文書院,.

7 形態: 3, 3, 210p ; 22cm 著者名: 山西, 貞(1916-) シリーズ名: お茶の水女子大学家政学講座 ; 7 書誌id: bnisbn:. 3 著者名: 渡辺, 忠雄(1920-) isbn:. 改訂第8版 資料区分: 図書 責任表示: 渡辺忠雄〔ほか〕共著 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 南江堂, 1981 形態: x,271p ; 22cm 著者名: 渡辺, 忠雄(1920-) 書誌ID: BN10315411. 第2課題 第1設題 食品の一般成分、食品の嗜好成分および食品の機能成分を分類し、これらの成分(一般成分、嗜好成分、機能成分)について各々種類を挙げ、それらの種類について重要事項をまとめよ。 《参考文献》 最新食品学~総論・各論~ 第3章 渡辺 忠雄・榎本 則行・竜口 和恵 著. Bib: BAISBN:Holding items in this series. 10 形態: 254p ; 22cm 著者名: 渡辺, 忠雄. 食品材料ハンドブック : 食品学各論 責任表示: 高宮和彦著 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 培風館, 1988. 池畑, 秀夫(1923-), 河野, 友美(1929-) 化学同人.

渡辺忠雄, 堀江進, 榎本則行共著. 最新食品学 : 総論・各論 フォーマット: 図書 責任表示: 渡辺忠雄,榎本則行編 言語: 日本語 出版情報: 食品学 - 渡辺忠雄 東京 : 講談社, 1989. 食品学 フォーマット: 図書 責任表示: 林寛編著 言語: 日本語 出版情報: 川崎 : 弘学出版, 1983. 第3版 責任表示: 渡辺忠雄, 榎本則行, 竜口和惠編 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 講談社,. 11 形態: 330p ; 22cm 著者名: 林, 寛(1931-) 書誌ID: BNISBN:. Amazonで忠雄, 渡辺の食品学。アマゾンならポイント還元本が多数。忠雄, 渡辺作品ほか、お急ぎ便対象商品は当日お届けも.

4: 入門食品衛生学: 渡辺忠雄 ほか共著. 改訂版 フォーマット: 図書 責任表示: 渡辺忠雄編 出版情報: 東京 : 講談社, 1979. 豆腐, 惣菜などの食品及び調理器具, 飲料水などの環境材料から分離された大腸菌群を主体とするグラム陰性, 通性嫌気性, 発酵性桿菌2,842株の細菌分類学的解析を行った. 食品学 - 渡辺忠雄/編 - 本の購入はオンライン書店e-honでどうぞ。書店受取なら、完全送料無料で、カード番号の入力も不要!お手軽なうえに、個別梱包で届くので安心です。宅配もお選びいただけます。. 食品化学実験 - 渡辺忠雄 - 本の購入は楽天ブックスで。全品送料無料!購入毎に「楽天ポイント」が貯まってお得!みんなのレビュー・感想も満載。. 改訂 フォーマット: 図書 責任表示: 山西貞編著 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 光生館, 1977. 第1課題 第1設題 植物性食品および動物性食品を分類し、分類した各食品類について種類を挙げ、各食品類の特徴をまとめよ。 《参考文献》 最新食品学~総論・各論~ 第3章 渡辺 忠雄・榎本 則行・竜口 和恵 著 講談社出版 栄養学の基本がわかる図解事典 中村 食品学 - 渡辺忠雄 丁次 著 成美堂出版 《評価》S. 51 bsh : 食品 bsh : 食品衛生: 注記: 参考図書: p228-229 索引あり その他の共著者: 市川晶子, 池田順子, 工藤慶太, 高島郁夫: タイトルのヨミ、その他のヨミ: ショクヒン エイセイガク: 著者名ヨミ: イケダ, タカユキ.

3 形態: 178p ; 21cm 著者名: 渡辺, 忠雄(1920-) 書誌ID: BNISBN:. タイトル 著作者等 出版元 刊行年月; 最新食品学: 渡辺忠雄, 榎本則行, 竜口和惠 編: 講談社:. 51 ndlc : pc21 ndlsh : 食品: タイトルのヨミ、その他のヨミ: シン ショクヒンガク : ソウロン カクロン: その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ: ショクヒンガク : シン: ttll: jpn: 著者名ヨミ: スガハラ, タツユキ. 3 形態: 262p ; 22cm 著者名: 渡辺, 忠雄(1920-) 書誌id: bn0085603x isbn:. ウィーン・オペレッタ探訪 - 渡辺忠雄 - 本の購入は楽天ブックスで。全品送料無料!購入毎に「楽天ポイント」が貯まって. 4訂版 フォーマット: 図書 責任表示: 渡辺忠雄編 出版情報: 東京 : 講談社, 1989. 食品学食品機能学: 主題: 食品: 注記: その他の著者: 伊東裕子, 江崎秀男, 大鶴勝, 小関泰平, 佐藤之紀, 島田和子, 瀬口正晴, 竹内若子, 竹中康之, 竜口和惠, 土井裕司, 西村公雄, 升井洋至, 三宅義明, 山下広美, 渡辺文雄: タイトルのヨミ、その他のヨミ:.

3 形態: xiii, 285p ; 21cm 著者名: 渡辺, 忠雄(1920-) 書誌ID: BAISBN:. 入門食品衛生学 Format: Book Responsibility: 渡辺忠雄,堀江進,榎本則行共著 Language: Japanese Published: 東京 : 南江堂, 1971 Description:. 渡辺, 忠雄(1920-) Catalog. 食品学 : 新: 主題: 食品: 分類・件名: ndc8 : 498.

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